Независимо какъв вид храна искате да пригответе и консервирате ви препоръчвам да използвате метода на сушенето не на пряка слънчева светлина като продуктите трябва да бъдат покрити със ситна мрежа тип комарник, за да не бъдат заразени от насекоми.
Независимо какво ще сушите дали ще бъде плод, зеленчук или месо, според рецептата която сте избрали материала, който сте избрали трябва да бъде почистен и подготвен за изсушаване.
Чрез способа на изсушаване хранителните вещества- витамините и минералите в храната, която сушим се запазва почти на 100 %.
При варенето на хранителните продукти с цел консервиране ние унищожаваме 50 % от полезните съставки на храната, най-вече минералите и витамините.
Сушенето е метод, който се използва от дълбока древност, но в днешни дни все по-малко се използва в домакинствата, защото времето необходимо за подготовка на този процес не стига на съвременните домакинства.
Ако си купувате през зимата веднъж месечно сушени продукти , а именно плодове, зеленчуци или меса, то вие ще зареждате вашето тяло с всички необходими хранителни добавки, за да имате здравословен живот . Хубаво е да похапвате и прясно произведена домашна храна, направена в домашни условия.
Ако не може да си го позволите посетете Етнографски комплекс „ Дамасцена“ там има няколко ресторанта, които предлагат такава храна.
Ела и виж!
