Как да изполваме мляко и млечни продукти?
Колко често използваме мляко и млечни продукти?
ВИКТОРИНА
Вярно или грешно?
- Нискомасленото мляко е по-полезно от пълномасленото.
2.Децата трябва да пият мляко, за да им бъдат костите и ставите по-здрави.
- Млечните продукти са чудесен източник на витамин D.
- Маслото причинява сърдечносъдови заболявания.
- Йогуртът (кремообразният търговски продукт, а не киселото мляко) е здравословна храна.
- Повечето възрастни страдат от лактозна непоносимост.
- Маслото може да предотврати развитието на диабет и няма отношение към рисковете от развиване на сърдечносъдови заболявания.
Отговори
- Грешно. Мазнините са едно от най-полезните неща в млякото.
Всъщност нискомасленото мляко се асоциира с по-високи нива на затлъстяване при децата, както и много други здравословни проблеми.
- Грешно. Всъщност зеленчуците са далеч по-добър източник на калций.
И въпреки „общоприетото мнение”, което в същността си е пропаганда на млекопреработвателната индустрия,
големият прием на мляко е свързан с по-висок риск за остеопороза.
- Грешно. В обезмасленото мляко няма никакъв витамин D, а в пълномасленото количество е символично.
В продаваното мляко се добавя витамин D, а по-добрите източници за него са гъбите и черният дроб, както и пряката слънчева светлина.
- Грешно. В най-лошия случай, маслото не оказва никакъв ефект върху сърдечносъдовата система.
Качественото масло е по-здравословно от всички свои заместители, включително маргарина и останалите продукти за мазане, с изключение на зехтина.
- Може би. Йогуртът може да е здравословен в зависимост от това как го консумирате, но в по-голямата си част той с нищо не е по-добър от бързите закуски.
Сутрешният ви йогурт съдържа толкова захар на 100 г продукт, колкото и кока-кола. Това е десерт, а не закуска!
Киселото мляко от хранени с трева овце, кози и крави, неподсладено и с живи култури,
може да е част от здравословната диета на всички, които не са чувствителни или направо алергични към лактоза.
- Вярно. Повечето възрастни не могат да усвояват и преработват лактозата.
Около 70 % от хората по света не могат да храносмилат млечни продукти, а при много други този вид храни може да причинят рак, явтоимунни заболявания и акне.
- Вярно. Изследване, проследило живота на 3 000 души в продължение на повече от 15 години установило между 30 и 40 % намалена проява на диабет от тип 2 сред хората.
Които имали най-високи нива на мазнини от масло в кръвта си, като не била установена никаква взаимовръзка между маслото и сърдечносъдовите заболявания.
Бъдете внимателни какви хранителни продукти използвате, защотов търговските мрежи се продават най-различни, представени ни за качествени продукти.
Бъдете здрави и консумирайте с наслада желаната от вас храна!
Автор: Теодора Кехайова
